Recette pâte sablée

Ingredients

• 250 g de farine
• 125 g de sucre semoule
• 1 oeuf
• 100 g de beurre
• 1 zeste de citron
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
2. Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).
3. Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.
4. Conseil: si vous mettez du papier cuisson, l'étalez directement dessus et pour les autres, bonnes chances pour la mettre dans le plat !!!
5. Faites cuire à four chaud 12 à 15 mn. Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas.