décembre
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Pour les petits gourmands de crêpes originales …
Environ 30 galettes
Liste des ingrédients
- 1kg de farine de sarrasin
- 80g de crème fraîche
- 8 oeufs
- 4 cuillère à soupe de miel
- 2l d’eau
Recette
Versez la farine dans un saladier et formez un puits. Ajoutez y la crème fraiche, les oeufs ainsi que le miel.
Versez maintenant peu à peu l’eau tout en remuant jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et onctueuse.
Laissez reposer dans l’idéal 24h au réfrigérateur avec un film alimentaire.