décembre
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Pour un goût de la bretagne
Environ 30 galettes.
Ingrédient
- 1 kg de farine de sarrasin
- 40g de gros sel de Guérande
- 4 oeufs
- 200g de beurre
- 1,4 l d’eau
- 60cl de cidre brut
Recette
Versez la farine dans un saladier et formez un puits. Ajoutez y le sel, les oeufs et le beurre fondu.
Tout en remuant, versez délicatement l’eau puis le cidre.
Attention aux grumeaux.
Laissez reposer 2h au réfrigérateur avec un film alimentaire.