Recette Pâte à Crêpes au Miel

Crêpes au Miel

Liste des ingrédients

  • kg de farine de sarrasin
  • 80g de crème fraîche
  • 8 œufs
  • 4 cuillère à soupe de miel
  • 2l d’eau

Recette

Versez la farine dans un saladier et formez un puits. Ajoutez y la crème fraîche, les œufs ainsi que le miel.

Versez maintenant peu à peu l’eau tout en remuant jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et onctueuse.

Laissez reposer dans l’idéal 24h au réfrigérateur avec un film alimentaire.